Τοπικά Νέα

Με πολύ κέφι και ευφάνταστες συνταγές στη Γιορτή Αγκινάρας στη Μικρομάνη

Εδέσματα με αγκινάρα σε κάθε λογής παραλλαγή, με ευφάνταστες συνταγές γεύτηκαν όσοι βρέθηκαν χθες στη Μικρομάνη, στην καθιερωμένη, ετήσια Γιορτή Αγκινάρας.

Μια γιορτή που αναδεικνύει το σημαντικό για την τοπική οικονομία προϊόν της άγριας αγκινάρας, που καλλιεργείται αποκλειστικά στη συγκεκριμένη περιοχή και αποτελεί το βασικό εισόδημα για αρκετές οικογένειες.

Όπως κάθε χρόνο, η γιορτή προσέλκυσε μεγάλο πλήθος ντόπιων κι επισκεπτών, που δοκίμασαν από τις νοστιμιές που μαγείρεψαν οι γυναίκες μέλη του Εκπολιτιστικού Εξωραϊστικού Συλλόγου του χωριού, που κάνει τη διοργάνωση.

Να σημειωθεί πως η προτετοιμασία της γιορτή ξεκινά αρκετές εβδομάδες νωρίτερα, όταν γίνεται η συγκομιδή της αγκινάρας. Το προϊόν καθαρίζεται και καταψύχεται και τελικά μαγειρεύεται την τελευταία ημέρα της γιορτής.

Πηγή: eforigi.com.gr

Σχετικά Άρθρα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.