Καθώς λίγο-λίγο ολοκληρώνεται η συγκομιδή του ελαιόκαρπου σχηματίζεται και μια καθαρή εικόνα για την φετινή παραγωγή ελαιολάδου της εμπορικής περιόδου 2022/23. Η Κομισιόν (Ευρ. Επιτροπή) εξέδωσε τις ημέρες αυτές τις δικές της πρόσφατες εκτιμήσεις βάσει των δεδομένων της 10/1/2023.
Τα στοιχεία επιβεβαιώνουν την τεράστια φετινή μείωση της ισπανικής παραγωγής, την οποία υπολογίζουν στους 780.000 τόνους, δηλ. σχεδόν στο ήμισυ της περσινής. Αντίστοιχα μειωμένη είναι και η Πορτογαλία μετά την περσινή της παραγωγή ρεκόρ και έχοντας λίγο-πολύ τις ίδιες όπως και η Ισπανία αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες όλης της Ιβηρικής χερσονήσου.
Η Ιταλία έχει μια πτώση κατά 30% ενώ περνώντας την Αδριατική Θάλασσα πάμε στην Ελλάδα η οποία μετά από έναν αληθινό χειμώνα απολαμβάνει και μια αληθινά υψηλή παραγωγή αυξημένη κατά 50% σε σύγκριση με πέρυσι.
Πίνακας 1. Παραγωγή ελαιολάδου χωρών ΕΕ
| 2021/22 Σύνολο εμπορικής περιόδου | 2022/23 Προσωρινή εκτίμηση | |
| Ισπανία | 1.492.000 | 780.000 |
| Ιταλία | 329.000 | 235.000 |
| Ελλάδα | 232.000 | 350.000 |
| Πορτογαλία | 206.000 | 125.000 |
Οι παραπάνω παραγωγικές επιδόσεις καθορίζουν τις εμπορικές συναλλαγές. Ήδη στους 2 πρώτους μήνες η Ισπανία έχει εισάγει όσες σχεδόν ποσότητες όλο το περυσινό 12μηνο, ενώ μεγάλες εισαγωγές πραγματοποιεί και η Ιταλία. Συνεπώς, και ανάλογα με την πορεία της κατανάλωσης, το βαθμό δηλαδή που απορροφά τις ολοένα και υψηλότερες τιμές, ίσως οι αγορές επιφυλάσσουν μεγάλες συγκινήσεις.
Πίνακας 2. Εισαγωγές ελαιολάδων
| 2021/22 ετήσια | 2022/23 Α΄δίμηνο | |
| Ισπανία | 206.000 | 205.600 |
| Ιταλία | 548.000 | 454.600 |
| Ελλάδα | 3.000 | 2100 |
| Πορτογαλία | 114.500 | 105.500 |