Ακολουθώντας ανάλογη πορεία με την Ισπανία (Το ισπανικό ισοζύγιο Μαΐου στη δημοσιότητα με υψηλές πωλήσεις και χαμηλά αποθέματα, https://www.olivenews.gr/el/agora-times/to-ispaniko-isozygio-ma-oy-sti-dimosiotita-ypsiles-poliseis-chamila-apothemata/), η Ιταλία ανακοίνωσε τα αποθέματα που διατηρούσε την 31 Μαΐου 2024.
Το σύνολο των αποθεμάτων ανέρχεται στους 203.186 τόνους, γεγονός που σηματοδοτεί μείωση 9% συγκριτικά με τα αποθέματα του Απριλίου. Επιπλέον τα αποθέματα συγκριτικά με τα αντίστοιχα περσινά, 289.219 τόνοι, είναι μειωμένα κατά 30%.
Αναλύοντας τα δεδομένα, έχοντας ως κριτήριο τις ποιότητες, επικρατεί το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με ποσοστό 72,8% και ακολουθούν το λαμπάντε με ποσοστό 8,4%, το ραφινέ με ποσοστό 6,6%, το παρθένο με ποσοστό 1,3% και το πυρηνέλαιο με ποσοστό 8,2%.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάσει η συντριπτική πλειοψηφία, με ποσοστό 90%, του χύμα ενώ μόλις το 10% είναι τυποποιημένο.
Καταληκτικά, όπως είναι φυσιολογικό, γεωγραφικά τα μεγαλύτερα αποθέματα βρίσκονται στην Πούλια, στην Τοσκάνη, στην Ούμπρια και στην Καλάμπρια.
