Αν και με μία μικρή καθυστέρηση, το Υπουργείο Γεωργίας της Ισπανίας ανανέωσε τα επικαιροποιημένα στοιχεία για τον μήνα Ιούνιο 2018 του Πίνακα Κατανάλωσης Τροφίμων, στον οποίο φαίνεται μία αλλαγή στην τάση αγοράς ελαίων από τους Ισπανούς καταναλωτές. Σύμφωνα με την ανάλυση, η συνολική κατανάλωση ελαίων αυξάνει σε όγκο κατά 8,8%, ενώ όσον αφορά την αξία η αύξηση φτάνει το 7,2%. Το πιο σημαντικό είναι ότι η αύξηση της κατανάλωσης προέρχεται κυρίως από τα ελαιόλαδα κατά 13,6%, ενώ για τα ηλιέλαια περιορίζεται σε 1,6%.
Στην Ισπανία η σχέση τιμών ελαιολάδου προς ηλιέλαιο είναι καθοριστική για τις προτιμήσεις μεγάλης μερίδας καταναλωτών, οι οποίοι αμέσως απομακρύνονται από το ακριβότερο προϊόν και στρέφονται στο φθηνότερο. Την εμπορική περίοδο 2016/17 η άνοδος της τιμής του ελαιολάδου οδήγησε στην υποκατάσταση της κατανάλωσης από το ηλιέλαιο. Οι καταναλωτές αρχίζουν να επιστρέφουν στο ελαιόλαδο όταν την 2017/18 η αύξηση της παραγωγής έφερε και την εξομάλυνση των τιμών.
Εάν αναλύσουμε αυτά τα δεδομένα σε ποσότητες, τα ισπανικά νοικοκυριά κατανάλωσαν συνολικά 44,63 εκ. λίτρα ελαίων τον Ιούνιο 2018 – από τα οποία 29,71 αντιστοιχούν σε ελαιόλαδα και 13,38 σε ηλιέλαια – έναντι των 41,01 εκ. λίτρων του προηγούμενου έτους, από τα οποία 26,15 αντιστοιχούσαν σε ελαιόλαδα και 13,18 σε ηλιέλαια.
Παρομοίως, με οικονομικούς όρους ο τζίρος αυξάνεται κατά 7,2%, φτάνοντας τον Ιούνιο 2018 συνολικά τα 134,12 εκ. ευρώ, – από τα οποία 115,88 αντιστοιχούν σε ελαιόλαδο και 14,48 σε ηλιέλαιο- έναντι των 125,14 εκ. ευρώ τον Ιούνιο 2017, από τα οποία 107,13 αντιστοιχούν σε ελαιόλαδο και 14,34 εκ. ευρώ σε ηλιέλαιο.
Όσον αφορά τον Ετήσιο Κυλιόμενο Ρυθμό (ΤΑΜ) μεταξύ Ιουλίου 2017 και Ιουνίου 2018, τα ισπανικά νοικοκυριά κατανάλωσαν 351,2 εκ. λίτρα ελαιολάδου έναντι των 343,1 εκ. λίτρων που καταναλώθηκαν την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους. Αυτό σημαίνει μία αύξηση 2,4%. Η αύξηση της κατανάλωσης ηλιέλαιου είναι της τάξης του 11,1%, φτάνοντας συνολικά τα 174,2 εκ. λίτρα Ετήσιος Κυλιόμενος Ρυθμός (ΤΑΜ) έως τον Ιούνιο 2018 ένατι 156,8 εκ. λίτρα την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.
Αντίθετα, σε επίπεδο τζίρου, η μεγάλη αύξηση παρατηρείται στα ελαιόλαδα, τα οποία μεταξύ Ιουλίου 2017 και Ιουνίου 2018 φτάνει τα 1.674,49 εκ. ευρώ έναντι 1.580,81 εκ. ευρώ την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.
Απόδοση από: www.olimerca.com
olivenews.gr
